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冬も重労働

立春を迎え、三寒四温という言葉にぴったりな、なんだか暖かくなってきたなぁ、と数日続く昼の陽射しを喜んでいると、急に寒波が襲ってきて、この冬一番の冷え込みだぁと思うような朝を迎えたり、そんな日々が続いています。寒い日は、陽の当らないところは霜が降り、真っ白だったのが、今では畑一面が真っ白。そんな日は、 青い、というより、蒼い、というほうがぴったりな感じの、春に向かっているというよりも、冷気を閉じ込め立ち止まっているような、そんな高い高い空が見られます。


そんなこんなで、冬やさいも終わりを迎え、元気な新しいやさいが揃えられるまで、出荷もお休みをいただいています。今は、春夏やさいの準備におわれ、夏の草刈りとはまた違った、重労働!な日々を送っています。

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石拾い。圃場整備地区にある田んぼは、起こし、畝だてすると、石が山のように出てきます。田んぼの水を貯めるために敷かれた石だと思われるのですが、その雑多なこと。小さな石から大きな石、大きな石は30~40cm四方もある、石垣にも使えそうなものまで、出てきます。草がそんなに生えていないこの時期、雨が降るたびに現れ出てくる石は、とにかく目に付くので、あぁ、拾わなくっちゃ、と思います。

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一輪車に積んでは、運んで、車を止めているぬかるんでいるところに、砕石がわりに敷き詰めていきます。

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石拾い後。表面だけですが、頑張りました!

冬やさいを片付け、土の中にいる微生物や、網状に張っていると思われる根を生かし続けられるよう、軽く耕し、水はけを保つため、畝を立て直します。

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耕すと、たくさんの鳥たちが何かあるかと物色しにきます。写真ではうまく撮れていないけれど、本当にたくさん、やってきて、プチ・ヒッチコックの世界。どうして、耕したことがすぐに分かるのか、不思議。鳥って、鼻?が効くのかなぁ。そのあと、寒さや草から少しでも今後植えるであろう春夏やさいのために、馬フンをのせていきます。

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こちらが運んできたばかりの馬フン!発酵し熱を発しているので、湯気が上がっています。これをしばらくおいて、落ち着かせます。その中には

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そう、カブトムシの幼虫がうじゃうじゃいます。毎年、こんな風に集め、育てようと思うのですが、これがなかなか難しく、あまり成長した姿を見ることができません。エイト&レイジがもう少し成長して、そっとしてあげたら、見れるようになるのかなぁ。

そんな風に、土を作って、畑を徐々に準備していきます。そして、そこに種を蒔き、苗を植え、新しい季節にむかって、やさいを育てていきます。こちらが、この春一番に芽吹いたレタス!

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まだまだ、霜が降りる日も多いので、寒冷紗をかけ、寒さから芽を守ります。

ビニールハウスでもセルに種を蒔き、苗作りがはじまっています。それと並行して、

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腐葉土集めも続行中。


さて、隣町の河津では桜まつりが開催され、下田でも寒い地域にあたるまめったい農園のある町中や山間でも、ぽつりぽつりとみられる河津桜が満開を迎え始めています。

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梅は少しずつ散り始め、

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田んぼ畔の斜面にもふきのとうが芽吹き始めています。

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そして今年初!てんとう虫も出てきました。2匹発見。

でも、まだまだ寒さ、突然戻ってきて、

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前回の東京・青山ファーマーズマーケットに向かう道中、高速道路が沼津から大井松田まで、通行止め。下道から望む、雪の富士山。いつもの2倍の時間がかかって、1時間ほど遅れての、出店になりました。こんなときは、エイト&レイジが大活躍。せっせ、せっせと、やさいを運び、机を組み立て、並べ、パッケージまで手伝ってくれました。

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一休み中のレイジ。東京も寒い!

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こちらは、翌日の帰宅風景。高速道路を使えました。

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少し河津に立ち寄って、本場?の夜桜を楽しみました。並木だと迫力があります。


マーケットに自分たちで出店する楽しみは、やはり、お客さまに出会え、いろいろお話しできること。たくさんのことを学ばさせていただいています。

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そんなひとつが、新しい食べ方!こちらは前回、ふきのとうを販売した時に教えていただたレシピ。オリーブオイルで刻んだふきのとうを蜂蜜で炒め、軽くペースト状にして、それをパンにぬり、チーズをのせて焼いたもの。おしゃれな一品。最後に柚子をしぼるとまた一味違ったおいしさに。パンも自家製小麦粉。少しフスマを加えているので、香ばしいです。柚子も農薬を使っていないもの!


久しぶりのリレー会。

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日に日に大きくなってきている2人。でも相変わらず、先頭走者を見据え勝負にかけるレイジと、にこにこ周囲に笑顔を振りまきながら勝負を楽しむエイトは健在。本当に対照的。


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そんな平和な毎日です。


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まめったい農園

Author:まめったい農園
静岡県下田市。
無農薬・無化学肥料で有機野菜を育てています。採りたてやさいの宅配もやってます!
 

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